Parte III – Nel mondo diventato PIATTO le cucine passano e i regimi restano, felicemente destinati ad un Homo Dieteticus Cap 6 – Dalla memoria individuale alla memoria collettiva- la tradizione, la tipicità e le identità dei luoghi. Con la grande Utopia … Condividi su:
I regimi passano, La cucina resta- Parte II : il cambiamento che cambia tutto perché delle cose di cucina cambia i significati Cap. 4 – Di nuovo a Parigi, in direzione della ‘ madelaine ’, che non è una stazione del metrò ma una … Condividi su:
I regimi passano, la cucina resta. Parte I: A cena con il diavolo Ecco una buona storia, con un bel titolo e tanti personaggi. Cap 1- Parigi 1815 – A cena con il diavolo Sono … Condividi su:
